祝大家 2008 中秋節快樂!
Faina今年中秋節的新挑戰—菊花酥!
郭董的婚禮讓「低調的奢華」變成前陣子的流行語,菊花酥也是低調又奢華的點心啊!口味很低調(Faina做的是超傳統的豆沙餡),外型很奢華,哈!
祝大家 2008 中秋節快樂!
Faina今年中秋節的新挑戰—菊花酥!
郭董的婚禮讓「低調的奢華」變成前陣子的流行語,菊花酥也是低調又奢華的點心啊!口味很低調(Faina做的是超傳統的豆沙餡),外型很奢華,哈!
因為微波爐壞掉了,加熱什麼都不方便,隔了好久才又嘗試烘烤新點心,連同業都問我說:最近好久沒吃到你的點心了 。看來還真是偷懶不得呢
當初翻食譜還以為酥餅很簡單,沒想到挑戰了兩次才成功orz
不知道是健康著想,還是宗教使然?Faina身邊吃素的朋友越來越多了。
在一位長者很感慨的說,他已經好久沒有吃到鳳梨酥之後,Faina開始在網路上搜尋,找到了這款素食者也能享用的鳳梨酥食譜,LUCKY!
而且,更重要的是,Faina深深覺得,這款鳳梨酥肯定是個低卡料理啦!
新聞報導今年的鳳梨酥評比奪冠的,正是鳳梨蔓越莓酥。原來鳳梨餡不只跟鹹蛋黃合拍,跟蔓越莓也很麻吉!
拌入蔓越莓果乾的內餡,蔓越莓的酸味中和鳳梨餡的死甜,口感跟滋味都變的豐富,吃不膩呢。
ㄟ害,明明是覺得比較健康才加入蔓越莓的,這下變的吃更多了(摸摸漲起來的圓肚肚)
在shwujiuan的blog看到這款食譜,第一次嘗試的時候,因為貪心把量給加倍,卻忘了蛋也加倍,做出來的餅皮好硬……
慘的是!Faina都已經分左鄰右舍吃完了,才發現量弄錯了,真是對不起大家
第二次挑戰,終於成功!
颱風天又是輪休日,Faina趁著空檔又再挑戰一次黑芝麻蒸糕!
這兩天不知道是遇到鬼打牆還是怎地,連連失敗了三個蛋糕,除了這款黑芝麻蒸糕,連之前大受好評的大理石磅蛋糕都慘敗,莫名放了雙倍的糖跟奶油,不只失敗還油膩膩嚇死人不償命