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上次挑戰的香蕉蛋糕不太成功，Faina換了食譜重來一次，這次的評價可好多了。
不知道是不是新食譜的效果？不過，自從有了上次的教訓，Faina這次不敢急躁，香蕉一直擱著，直到走進廚房都聞的到香蕉味，這才著手，終於，蛋糕中的香蕉香味可就清楚嚐到了。
果然，香蕉成熟時，才是香蕉蛋糕成功的關鍵啊！
和上次的香蕉蛋糕的口感不太一樣，這次嚐起來的口感比較濕潤。Faina採用的是愛在廚房的食譜為基礎，喜愛核桃的關係，內餡還是拌入了核桃粒。至於原食譜中糖100g的份量，Faina稍做了調整，只放了75g左右，剛烤好的時候嚐起來雖然有點甜味不足的感覺，不過蛋糕放涼後卻又覺得甜度剛好了。不喜歡吃太甜的人，可以自行斟酌。
剛脫模時的模樣
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烘焙，廚房實驗 (6)
