Faina 24/7，我吃故我在

沅河靛法式料理
 

　日文班的一位同學，即將被公司外派荷蘭兩年。日文班的老師、同學們一同聚餐歡。沅河靛，這家餐廳也是同學找的。

　一進門，就有種眼花撩亂的感覺。不是太大的空間，卻是陳列了各種的古董，每盞燈的造型也都不相同。大多數是中國風的古櫥櫃，較沉的色調大概是唯一的共同點吧。　蒐集古董似乎是老闆娘的喜好。

　打開菜單之後，更是讓人有眼花撩亂了。
　分成好幾系列的菜色，Faina只來的及記下部分：
 鄉村料理／精緻小品、西式濃湯、法國麵包、凱薩沙拉、咖啡、點心
 豪華佳餚／餐前酒、法式焗田螺、酥皮湯、香蒜麵包、凱薩沙拉、咖啡、點心
 義式麵食主義／西式濃湯、法國麵包、凱薩沙拉、咖啡、點心

 　奶油濃湯的味道，口感不會太濃稠，不過奶油味頗重。沾著麵包吃還不錯。剛烤好的大蒜麵包頗香的，只是也真是好大一片，吃完就飽了七分。

　凱薩沙拉吃起來與一般牛排店所提供差不多，稱不上令人驚艷倒也沒有意外。

　鄉村料理的開味菜是餐廳常見的冷盤，西施舌沾泰式酸甜醬。Faina覺得稍微有些腥味。

豪華佳餚的法式焗田螺
 

　盤子非常的可愛，六個淺淺的凹槽各鑲嵌了一個田螺，大家分食。起士本身屬香滑的口感，不是濃厚的蒜味口味，叉起田螺的時候別忘了多裹些起士，味道會比較濃郁。田螺很軟嫩，不過只有一口的份量實在不太滿足。熱呼呼的小心燙到舌。
 

　以上，上菜速度可說是相當快。同學說，上次來的時候更快，還沒吃完服務生就忙著問還用不用。如果不想被趕著吃，點菜的時候就別忘了叮嚀，請上菜的速度滿一些。

鄉村料理／甘邑香料烘烤鮮嫩半雞480元

　Faina點的主菜。烘烤的半雞包含翅膀腹部到雞腿。烤的有些乾，部分的口感稍老不容易切，但大體來說味道不差。比較特別的是一旁的配菜－涼拌蔬果，Faina想應該是罐頭吧？玉米薯、橄欖、鳳梨等。冷盤的蔬菜拌著帶著酸味的醬汁，有接果子酸味很重。是個比較特別的口感，第一次嘗試恐怕很難立刻愛上它的味道吧

鄉村料理／法式藍帶豬排380元
 
　一切開就流出濃稠的起士，Faina沒有品嘗，不過看起來相當吸引人。

鄉村料理／馬茲瑞拉乳酪鮭魚排380元

鄉村料理／米蘭紅酒汁燉羊腿480元

豪華佳餚／法式香料糯米例子烤春雞680元

　春雞的大小約女孩子的巴掌大。內填充炒香的糯米飯及栗子。不過同學說，吃不太出來雞肉中有糯米或栗子的香氣耶。看到這麼完整的雞隻端上桌，Faina偷偷慶幸了一下，幸好沒點這道菜，否則要優雅又俐落的吃完牠，難度似乎真是高了點啊

豪華佳餚／香烤德國豬腳680元
 

　這道菜真是千呼萬喚始出來，幾乎大家都快用完餐了才上桌。不過一上桌之後，大家也傻眼了，份量未免太紮實了吧！每一塊肉幾乎都有棒棒腿的大小，我們屬一屬有接近20塊呢！清水老師才吃了兩塊就飽了。
　Faina叉了沒有皮的一塊肉，還是覺得有些油，看到這塊皮超厚的豬腳，吃不多也是正常的吧

接下來兩道是離Faina較遠的同學們點的義大利麵。

義式麵食主義／蟹肉培根松子青醬義大利麵360元

義式麵食主義／鮮菇香料羅勒義大利麵400元
 

餐後飲料分手工咖啡、養生花茶、果汁、紅奶茶。

　偏好熱花茶的Faina當然是點養生花茶。跟一般都會用茶包帶裝著不一樣，沅河靛是很豪邁的將花茶葉撲在杯子裡，好處當然是看起來很賞心悅目，也很一目了然，不過喝起來著實有點不方便呢


餐後點心分西式蛋糕、鮮奶酪、龜苓膏。

　法式餐點附龜苓膏似乎有點怪？Faina點的是鮮奶酪。
　這應該是今天最讓人回味的一道料理吧。裝飾了薄荷的鮮奶酪，上頭撲滿了堅果與水果，包括核桃、葡萄乾、水蜜桃、香蕉，再淋上果醬。湯匙挖下去時感覺稍硬，和一般奶酪比起來，似乎較接近布丁的觸感。不過吃盡嘴裡，冰冰涼涼的入口即化，雖然Faina已經很飽了，還是捨不得不吃完啊！

　最後要補充兩個插曲，在這次用餐中出現兩次「意外」，同學的義大利麵中，居然出現塑膠袋；而在餐後蛋糕上桌時，餐盤中出現類似小螞蟻之類的小蟲子。
　我們像上菜的大叔反應，但大叔的態度並不禮貌，似乎也沒有處理誠意。經過我們第二次反應之後，這次是老闆娘過來了。

　頂著一頭大捲髮跟花俏穿著（不知是吉普賽風格還是啥的）的老闆娘，態度就很親切了。聽完我們申訴之後，送上了三份冰淇淋當作賠罪，同學中有人開玩笑說「我們有八個人耶，應該送四份比較好分吧！」老闆娘還真的又端來一份。當場不愉快的心情就煙消雲散啦！（所以，要申訴一定要記得找老闆娘唷）

[about]沅河靛法式料理
地址：台北市永康街14巷5號
電話：02-2341-5160‧2341-5305

後記：這篇菜色實在太多，讓Faina好久都懶得提筆，不過為了避免週末上課會被同學催稿，還是趕快生出來囉！也以此篇作為紀念，請弘錫同學到了荷蘭也別忘了自習，回台之後要繼續跟我們一起學日文唷！