Faina 24/7，我吃故我在

這天受到招待，在喜來豋飯店二樓的桃山日本料理餐廳用午餐。

　隔成一間一間的桃山餐廳，分成洋房及塌塌米兩種隔間。蜿蜒的走廊有種迷宮的錯覺，走廊上擺設許多竹與木製裝飾，典雅而有韻味。 

　餐桌的擺設也很討喜，連桌巾都刻意折成和服的樣子。照片看不清楚，其實茶杯上還有個小人偶攀在上頭。這天的餐點是宴客主人挑選的，Faina不確定是否是套餐形式，可能是單點的菜色吧。

沙拉

 和風醬汁，醋的味道濃郁，卻不會太酸也不會太嗆人。

前菜／生魚片

　超讚的！
　這是Faina第一次吃海膽（以前只有吃過大賣場的海膽扮烏賊冷盤orz），新鮮的海膽超好吃的，入口即化、甜味卻在嘴裡久久不散，好感動唷～～ 

　第一道主菜／龍蝦

　因為是口味清淡的日本料哩，採用清燉的方式。不過卻更能直接吃出食材的味道。
　往往龍蝦焗烤後，吃進嘴裡都是白醬的味道，蝦肉也有些軟爛，但桃山的龍蝦料理，肉質飽滿緊實，看起來就像是要從剖開的蝦殼裡蹬出來似的，連夾起來的過程都能感受到ＱＱ肉質的彈力。

第二道主菜／牛肉涮涮鍋

 這道應該算是主食，還附有白飯、醃醬菜。

　不知道是不是松阪牛還是哪的有名和牛吧，肉質超軟嫩，讓所有人都讚不絕口的美味。真的是，一入口就讓人感覺－好幸福唷。　雖說是涮涮鍋，其實鍋蓋掀開的時候，牛肉已經加入其中的。所以最好等服務員一開鍋蓋，就先將牛肉撈起來，否則小心肉片煮的過老囉。

　上完餐點之後，很貼心的連熱茶都換了一組。前一組，應該是麥茶吧（忘了....汗），後一組可能是為了搭配甜點水果，改成口味較為清淡的煎茶。  

　這一餐吃下來，居然花了將近三個小時，離席時Faina還以為眼花看錯時間呢。
　整體來說，食物相當的美味，服務員也很殷勤的服務，上菜收餐盤也都相當有禮貌。不過，日式料理的餐具感覺都又大又沉，服務員只要收走兩人份，整個拖盤就滿了，進進出出的時候都必須用手肘去把木門頂開，發出不算小的聲響，如果不是因為我們一頓飯下來少有冷場，應該會覺得不斷被打擾吧。
 
 
 
 

 

[about]喜來豋飯店桃山餐廳
地址：北市忠孝東路一段12號喜來豋大飯店二樓
電話：2321-1818
總座位數：140席（包廂：三間洋房、六間塌塌米房）
營業時間：11:30-14:30／18:00-22:00
可刷卡，另收一成服務費