Faina 24/7，我吃故我在

　先進入美食篇吧！
　不然，招待我品嚐もんじゃ焼き的日本友人真的會等我的遊記等到白頭，那可就太對不起人家了，笑～

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（看這斷面的水蜜桃，自己又想再烤一個來吃了！）
　食譜清倉之水蜜桃磅蛋糕！
　磅蛋糕是Faina拿來騙取讚美最好用的點心啦，基本上只要一個碗，依序加入材料，通常都能順利成功。烘焙新手快來嘗試吧！
　這款磅蛋糕很好吃，而且在磅蛋糕中算是相當低卡的一款唷，Faina烘焙這款磅蛋糕，拿來招待難得北上的舅媽，長年吃蛋奶素的舅媽，很捧場的吃了三塊呢！
　

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（手機繼續代班的我不美但很好吃蛋糕照）
　先來食譜清倉一下，其實這款蛋糕在去年12月底時便做過了。
　有天深夜，在margina的blog看到這款cheese cake，頓時覺得飢腸轆轆，在前往烘焙材料行補貨，買了cream cheese後，便迫不及待的嘗試啦！
　第一次烘焙，稍微烤過頭了，口感略乾。第二次就很成功了，捧場的蔡小弟還一口氣吃了四塊呢！不過，Faina實在不知道怎樣把它烘焙得很漂亮。它總是會在中途急速膨脹，然後頭頂沿邊環狀開花，但放涼之後又整個塌下去，雖然裂痕又神奇的銜接了，但是整個蛋糕就是扁扁的一個啊　
　來個人指導一下吧XD

 以下是margina的食譜

[材料]
cream cheese 250克
奶油10克
糖70克（主張低糖，所以自己減為40克^^"）
蛋2個
玉米粉15克（可不加，或以麵粉代替）
 margina另外加了「洋柑橘香甜酒」和適量的「蔓越莓」，Faina沒有香甜酒，以蘭姆酒代替，烘焙後會有微微酒香氣（建議量可以加得稍多一些）。

[作法]
1、奶油乳酪、奶油隔水加熱煮至溶化
2、加入一些糖繼續拌勻
3、蛋白、蛋黃分開，將蛋黃、玉米粉放入融化的奶油乳酪中拌勻
4、蛋白與糖加入打發
5、用1/3的打發蛋白加入cheese糊，接著再分次加入打發蛋白拌勻
6、放入上火180度，下火120度的烤箱中烤90分鐘（Faina沒有烘焙這麼久，請根據自家烤箱調整時間）

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　離開箱根神社後，前往了平和公園。這一天，一直都很雀躍，晴朗的天空藍，讓人心都澄澈了。 
　日文的平和，其實也就是和平之意，平和公園是為了祈求世界和平而建。雖然我始終覺得日本蓋平和公園很諷刺，但導遊姊姊解釋，正因為日本發起過戰爭，日本民眾更深刻體會戰爭的可惡。好吧，無論如何，我也是希望世界和平的。
　又，除去戰爭的爭議，平和公園可是眺望富士山絕佳景點之一唷，攝影狂一定要來走走。

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　建於西元八世紀的箱根神社，是少數立於水邊的神社。當初，當地人為了讓船隻下水前，祈求平安儀式，而在蘆之湖畔將之建起。據說，早先箱根山區有三神社，直至西元757年萬券商人將三個神社合併起來創見箱根神社。本殿右方還有蘆之湖主九頭龍神社。
　箱根神社因為德川家康致此舉行家祭而繁盛，大政奉還後，明治天皇等皇族也來此參拜，直至今日箱根神社每年吸引逾兩千萬人前來拜訪。

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　抵達東京的第二天，拉車前往東京近郊，溫泉聞名的箱根。
　沿路上，景致不斷轉換，靠窗的座位向外望去，貼著車窗的半邊身子也感覺到溫度漸次降低。 
 

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　若要說這趟東京行，我認為最值得推薦老少咸宜的景點，大概當推三鷹的吉卜力美術館（三鷹の森ジブリ美術館）了。這間為宮崎駿而設的小型博物館，除非你沒有童心，否則不可能不愛上這。
 
　根據展場介紹，美術館是依照宮崎駿設計的模樣打造，才剛踏入大門，就讓人跌進宮崎駿天馬行空的想像力世界。缺點就是人多了一點，明明依照參展時間到場，還是得排隊等上15分鐘

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　因為照片還有待整理，先來談談多數人遊東京，可能都曾站在地鐵站外，不知所措的經驗吧。
　東京的地鐵圖，錯綜複雜，光是用看的，就讓人覺得頭昏。搭車，不難；但是要搭乘哪條線到那個站換車，就真的很難了。
　幸好，這次出發前，名璽哥提供了我一個小秘方—yahoo!路線情報。從Yahoo!JAPAN首頁左方列就能找到。

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皆さん、あけまして おめでとう！
お久しぶりです、ただいま！
　這裡真是荒廢了好久啊。好不容易立委選舉結束，卻又意外大病一場，先罹患呼吸道型的流感，之後又感染到腸胃型流感，喉嚨痛流鼻水又上吐下瀉，超慘！足足拖了兩個星期，直到我出發前往東京前一天，整個人都還在酷酷掃。
　這波的流感真是太恐怖了，Faina長達一個星期處於失聲狀態，還因為聲音沙啞被大家開玩笑追問「蔡小弟，蔡小妹什麼時候回來上班啊」orz....　總之，大家都要照顧好自己的身體啊！

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（相機持續罷工中，手機繼續代班）
　這款雙色餅乾超有聖誕節的feeling吧！
　Faina以《孟老師的一百道點心》中的抹茶雙色餅乾稍稍改良而成。
　說是改良，其實就是在將雙色麵糰搓成較長的長條狀，交叉捲起後不要再推長，讓他保留辮子的形狀，並稍微烤焦一點，讓原味麵糰的部分呈現亮橘色澤，配上綠色的抹茶麵糰，加上蔓越莓點綴～配色就很有聖誕節的味兒囉，連Faina自己都覺得成品超級可愛的！

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（解析度有點差，但相機罷工了，只好用手機頂著先）
　聖誕餅乾的食譜好像應該早點放上網唷？
　但是上週遇到立法院休會前的法案大清倉，所有人都被操翻了，休會後Faina整整癡呆了兩天（腦袋被掏空後遺症，每年六月、十二月總要來一次），趁著24日聖誕夜休假，才趕快來烤餅乾啊！
　這回作了綠色跟棕色的聖誕樹，分別是Faina很愛的抹茶跟肉桂兩種不同口味。雖然薑餅才是王道，但沒辦法，Faina實在不喜歡薑，只好略過薑粉啦。

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