Faina 24/7，我吃故我在

　突然覺得，當我的男朋友應該滿幸福的吧？
　情人節前夕製作不知道要給誰的巧克力，有點小感傷。所以，收到我巧克力的人請幫我介紹男朋友>///<

 　蛋白霜餅乾是一款步驟超簡單的餅乾，而且烘焙完成的餅乾入口即化，會忍不住想一口接一口。可是！！！千萬別在晚上烤，Faina沒想到烘焙時間長達3個多小時，一直打盹卻又不能入睡，很辛苦啊！

　最近大家在忙些什麼呢？Faina最近荷包失血超慘烈，罪魁禍首都怪博客來網路書店日前推出的2009網路書展啦！
五折書、七折書，結果短短兩個多月，Faina竟然就在博客來花了5000多元買書。幸好書展終於結束了，不然Faina真不知道怎麼克制購書癮。可是，可是！！博客來竟然隨即又推出了推理週年慶展，真是太狡猾了～啊這可怎麼辦才好>///<
　話說，這款瑪芬食譜就是取自書展購買剛入荷的的烘焙書，全都是以蕃薯、栗子、南瓜為主角製作的小點心。女生大概都對這些沒有抵抗力吧？Faina也好愛啊～不論是蕃薯、馬鈴薯，通通都愛，尤其最愛芋頭，哪兒有芋頭點心書呢？
　可惜栗子季節剛過了，這回先挑選了蕃薯乳酪瑪芬下手，材料十分簡單，大抵一般家庭的廚房都有這些材料，作法也容易。用手剝開，還可以隱隱看到一塊塊的蕃薯，帶有點乳酪鹹味的蛋糕體與甜味蕃薯，鹹鹹甜甜的口味在口中交替，十分特別的滋味。

　下午和朋友約了午茶，中午截稿後還有點時間，閒著晃著又不知道做啥，所幸又來烤個小點心了。
　這款芝麻糖餅乾棒超級簡單，只要事先做好起酥麵糰冷藏，加上烘烤時間也只要15分鐘就可大功告成，不需任何道具更不用打掃廚房，口味還可隨各人喜好變化，真是親友來訪救急最佳點心。
　不會製作起酥麵糰的，可以在超市購買現成的起酥片，更省事。 

草莓草莓～又是草莓塔！

　有著吹氣般的夢幻造型要趁熱吃，因為美貌稍縱即逝…
　法文Soufflé是「吹氣」的意思，鬆鬆泡泡、如雲朵般的舒芙里，吃起來也像雲朵般軟軟綿綿的。這種夢幻甜點，一出烤箱沒多久，就會在短時間內失去美麗的外表，因此，一定要趁熱吃，可以說是一種稍縱即逝的夢幻點心。
（猶抱琵琶半遮面？看不清souffle的一張照片）

 
　一邊打著這篇文章的時候，Faina的和室房間裡還正睡著兩個大學死黨。昨晚烤完餅乾後，三個人邊喝著水蜜桃氣泡酒、自家釀製葡萄酒，啃著魷魚絲、開心果，聊著最近的男人運，和以前一樣。　好久沒這麼開心了，昨晚，真的超開心。
　Faina在大學時代，有一群超要好的姊妹，其中，韋萱遠赴美國唸書，盼好久前陣子終於回來了。韋萱是Faina最重要的廚房之友，楓糖燕麥餅乾就是她在美國留學時常烤的餅乾，也是她回來後第一個想跟我分享的點心。
　來杯咖啡，配上兩片餅乾，就是個超級美好的下午茶時光。

杏仁甜點第三發！ 會不會太愛杏仁了？（其實只是因為買了怎麼都用不盡的大包杏仁片）
　 隨著天氣越來越熱，Faina靠近烤箱的意願就越來越低，加上近來工作又忙，只差沒將烤箱給封印了
　今天也不知道怎的，突然就動心起念了。大概是鄉民的食譜看起來太誘惑太好吃的緣故吧。這成品看起來真的很讓人垂涎，不是嗎？
　蔡老媽居然在剛出爐就一口氣喀掉了10幾塊～真是太捧場了。不過夏天烤餅干還是太熱了，下回來做些果凍布丁奶酪類的吧（笑）

（相機持續罷工中，手機繼續代班）
　這款雙色餅乾超有聖誕節的feeling吧！
　Faina以《孟老師的一百道點心》中的抹茶雙色餅乾稍稍改良而成。
　說是改良，其實就是在將雙色麵糰搓成較長的長條狀，交叉捲起後不要再推長，讓他保留辮子的形狀，並稍微烤焦一點，讓原味麵糰的部分呈現亮橘色澤，配上綠色的抹茶麵糰，加上蔓越莓點綴～配色就很有聖誕節的味兒囉，連Faina自己都覺得成品超級可愛的！

（解析度有點差，但相機罷工了，只好用手機頂著先）
　聖誕餅乾的食譜好像應該早點放上網唷？
　但是上週遇到立法院休會前的法案大清倉，所有人都被操翻了，休會後Faina整整癡呆了兩天（腦袋被掏空後遺症，每年六月、十二月總要來一次），趁著24日聖誕夜休假，才趕快來烤餅乾啊！
　這回作了綠色跟棕色的聖誕樹，分別是Faina很愛的抹茶跟肉桂兩種不同口味。雖然薑餅才是王道，但沒辦法，Faina實在不喜歡薑，只好略過薑粉啦。