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比Faina年輕個幾歲的小朋友,說不定沒有看過蹦米香吧?這可是Faina小時候的最愛之一唷。
台北街頭,已經很難得能看到這些傳統零食了。雖然Faina媽偶爾會買回來,不過Faina都沒有在街上遇到賣蹦米香的攤販,這天瞧見,真的超興奮的!
接著就帶大家重溫一下這令人懷念的過程吧~
唉唉~最精采的「蹦」那一幕沒拍到,大家自行想像囉。
老闆把米香倒在鍋子裡,加入花生米
準備煮焦糖
倒入焦糖,快速攪拌
趁熱度還沒退,倒到模子上
整型
最後切割裝袋,就是一袋袋讓人流口水的蹦米香囉!
因為太開心了,Faina硬在旁邊等了十幾分鐘,看完整個過程。不過又不想提著一大袋食物逛街,沒有買,真是對不起老闆啊!不過老闆每個星期六都會在麗水街上擺攤,看了想吃的可以去買唷。
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