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 你有很喜歡很喜歡的餐廳、喜歡到一訪再訪的餐廳嗎?什麼樣的餐廳會讓你再三流連?
  Faina雖然很愛吃,連續造訪的餐廳卻不多,是貪心吧,總想到處嚐嚐。灑綠茶館雖然在Faina心中,有著名實相當的好印象(很多網路名店總讓人有些失望),上回初訪竟然也是兩年前的事情了。

 

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 因為已經來遲了,遠遠地看到窗邊等候中的友人身影,匆匆一瞥便趕緊推門而入。從外觀看來,灑綠茶館一點都沒有改變,希望餐點也是一樣。



 在灑綠下午茶與法頌下午茶之間掙扎一番之後,究竟那個好吃呢?Faina再次被假日限定給打敗,選擇了法頌下午茶。 

 細長的鍊子掛著小巧名牌,標誌著飲料的名稱,是灑綠讓人印象最深刻的特色,一點都沒變。MONTAGNE D' OR,黃金山脈,摻有金盞花、紅花、玫瑰、蘋果及木瓜。熱茶從壺口傾洩而出,立時聞到玫瑰花的濃郁香氣,喝入口中後則慢慢透出蘋果香的餘韻。灑綠的茶,以襲人香氣特長。


 三樣鹹點搭上三樣甜點,份量十足、比例也適當,不至於讓人甜了膩口。 



 橄欖油、義大利醋涼拌的蕃茄,配上抹著一層青醬的法國麵包切片,傳統的組合,也是最match的組合。 

 小巧的一道,張嘴一口吞下,十分滿足。蝦子、鳳梨片與麵包三種口感,沙拉醬與隨後迸出的酸甜鳳梨汁,濃郁又爽口。 

 因為不太餓,這道大份量的點心請同行的桂格幫我解決了。桂格路過的話,請替我補上感想吧XD 



 法式水果蜂蜜薄餅,先是蜂蜜的甜,接著是果香,最後有著薄餅的麥香。這麼想來,灑綠的下午茶組合著重爽口的口感,在濃郁的滋味後,以清爽收尾,相當令人欣賞。
 茶香鬆糕,菜單是這麼標示,但不知為何,記憶中卻腦中浮現的卻是舉到面前時的香蕉味兒,是因為時隔一個月記憶模糊了嗎?是塊有著紮實口感的磅蛋糕,吃到這,份量對女生而言還真是有些多了。

 可惜最後兩道點心就略嫌失敗了。桂格的楓糖香蕉核桃蛋糕,在吃過蜂蜜薄餅、茶香(香蕉香?)鬆糕之後,這道不免顯得重複了,偏偏還是服務生推薦的點心,以組合而言,服務生的建議有些不細心了。
 Faina的抹茶紅豆,口感軟綿卻不紮實也不澎鬆,甜味稍重,作為收尾反倒把前面品嚐的清爽感給破壞了。

 總體而言,灑綠的下午茶組合,仍是令人欣賞的,只是理應為招牌的自選點心反倒成了最後敗筆,不免讓人意外了些。下回要慎選最後的點心。

 

 



正準備延伸閱讀初訪灑綠茶館的食記,竟怎麼也找不到。想來,又在偷懶時被我給遺忘了>///<

[about] 灑綠茶館

http://www.salut.com.tw/
地址:北市仁愛路四段266巷8弄2號
TEL:2325-6878

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    faina0807 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()