Faina 24/7，我吃故我在

　最後一天的自由活動，我把下午全花在了神田的古書街裡，以一種不屬於東京的慢調，逛著。
　雖說是漫無目的，其實我走著還是尋找著，旅遊書裡的美食老店。（唉，我真的很貪吃！） 

　按圖索驥著，拐過幾個彎後，旅遊書中如古畫般兩層木造屋突然躍入眼前，就嵌在一排的水泥屋中，好像時光隧道開了個玩笑般的存在。
　「竹むら」　，現在已經被指定為東京歷史建築物，從昭和五年(1930年)創業至今，一直以同樣的姿態矗立在這一隅。　

　輕輕拉開木門，正前方一名六旬左右的老伯靜靜翻著手上的小說，邊啜飲手上的熱茶，一旁是已吃個見底的餐具。另一邊的角落，兩位看似剛忙完家事的主婦們對坐著、品嚐著上桌的甜點。我挑了個角落坐下，不久又進來一對中年男女，和一位老婆婆。店裡一下擁擠了，卻仍是寧靜的，好像在這古屋裡，品嚐同樣有著數十年歷史的點心，是多麼神聖而需要專注的一件事情似的。

　小姐送上來了熱茶，浸了熱茶的櫻花在杯子裏綻放，雖然還是偶爾飄著雪的二月天，卻有了早春的浪漫。我點了份招牌點心「あわぜんざい」，日幣760円。

　覆滿的紅豆餡底下，是煮成甜味的糯米糊，口味並不太甜，吃完一碗也不覺得膩。旁邊小碟裡的漬物，味道倒是酸鹹的驚人，我忍不住開口問了服務小姐，原來這是漬紫蘇子，怕甜味膩口讓客人順順口味用的，細嚐果然有紫蘇特有的香氣。

　離開竹むら，大約是下午兩點的事情，明明肚子正飽著，我還是忍不住尋覓起另一家老店來了。

　「笹巻けぬきすし総本店」，竹葉捲壽司的名店。竹葉卷壽司大約於1702年出現於江戶，戰國時代用竹葉包飯當成軍糧，之後又將魚肉酸化跟飯包在一起，成了握壽司的前身。目前僅剩的這一家，創業歷史超過300年。

　看到店招前的介紹，哇～300年，不禁讓我有種肅然起敬的感覺。

　開了門更讓我相當訝異，店面異常的狹小，櫃檯與座位平分了不到幾坪的店面，我數了數座墊的數量，只能容納12個人。因為已經是下午時分，我是唯一客人，難以判斷平日用餐時間的氣氛。

　外帶的捲壽司，有5個入、7個入、10個入、甚至20個入，但店內品嚐卻只能選擇3個或7個。我還是敗給了自己的貪吃慾，明明飽的很還是點了7個的餐，1,575円。

　套餐的組合，除了七個捲壽司，還有一碗鯛魚味噌湯。我不得不誇獎一番，鯛魚味噌湯著實好喝。沒有日本味噌湯普遍過鹹的問題，倒是鮮魚的甜味全融入了湯汁當中，半顆魚頭的份量更是讓人滿足。

　送上來的捲壽司，除了蝦子尾巴露在外頭招手的鮮蝦口味之外，其他都得等打開才知道，這也算是品嚐捲壽司的樂趣之一嗎？

　一入口，先感受到的是醋飯與魚肉強烈的酸勁，之後才是隱約的竹葉香氣，清新的口感非常適合夏天品嚐。不過，濃重的酸味一口氣嚐七個，著實太多了，把剛喝過熱湯的暖意都給趕跑了。第一次品嚐的話，或者兩人分食一份比較剛好。

　入門時櫃檯招呼的20出頭的年輕小弟，在我點完餐進入廚房之後就沒再出來了，回台灣上網查詢店家資料時才發現，原來人家竟是第13代師傅，唉啊！我還以為是打工小弟呢，真是失敬了，真該索取張合照才是，可惜！

　下午三點許，我頂著酒足飯飽的滿足感，和凸出來的圓滾滾小腹，在神田古書街裡一間接一間的二手書店裡晃著。我想，百餘年前，江戶仔今朝有酒今朝醉的愜意生活，也就是這般吧。

　偷懶了兩個月的日本遊記，終於又追加了一篇。