我很肥~所以我很好吃!因為我有好多花生
因為颱風天,所以Faina又烤了花生餅乾(毫無邏輯?笑~)
聖帕颱風來勢洶洶,風大雨大還把Faina從睡夢中驚醒好多次。雖然門窗都關緊了,可是陽台還是有小氾濫的水攤,窗台縫也不斷滴水。Faina老爸一整天就忙著清理這兒打掃那兒的,看起來也怪辛苦的。
可是Faina又不想幫忙,所以只好烤盤老爸最愛的花生餅乾來慰勞他老人家啦!哈~
上回的食譜,老爸嫌口感不夠,這次Faina換了新食譜,加了超多熟花生仁,整粒的!相信口感一定很夠啦!
問老爸,他說兩種都好吃。我想:只要是花生他都會說讚吧。
自己偷吃了一片,這回口感真的十足,不過花生香味略遜於上回,甜度也高了點。下回花生醬加多些,糖減量些,會更符合咱家的口味。
這次的花生醬餅乾,食譜來自《餅乾零失敗》。
Faina本來也想用擠花袋的,但擠出來的形狀歪七扭八,毫無美感可言,只好放棄~
[材料]
奶油100克、花生醬80克
糖粉50克、全蛋液60克(約一個)
低筋麵粉120克
熟花生仁(半粒狀)50克
[製作方式]
1.奶油加花生醬用打蛋器拌勻
2.加入糖粉拌勻,再分次加入蛋液拌勻
3.加入麵粉,用刮刀以切壓翻拌方式,混合至無粉狀
4.再加入花生仁拌勻
5.將麵糊舀入擠花袋內,再烤盤上擠出適當大小
6.放入烤箱以180度烤15分鐘
裝在巧克力盒裡,怎麼看怎麼愛。可是~情人節沒情人,只能烤餅乾給老爸吃,還真有點小心酸ㄋㄟ!
祝大家 情人節快樂啦!
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