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 大戶屋是日本的連鎖平價餐廳,來台灣開設分店之後,大受好評。台灣的大戶屋還沒有網站,Faina瀏覽過日本網站,菜色還有季節性變化,更多元,甚至還有每道料理的熱量:P

 

 我們造訪的是衣蝶一館地下一樓的分店,提供超多種可供選擇的定食,價位多落在兩百元到三百元之間,喔~對了!要收一成服務費。儘管我們在門口已經就著菜單立牌研究好久,坐定位之後還是經過不斷的掙扎才敲定。
 根據服務員的說明,所有的料理都是點餐之後才處理,蘿蔔泥也是現磨的,所以大約需要15分鐘的等候時間。

和風炭烤蘿蔔泥漢堡定食/240元


  牛肉漢堡,澆上白蘿蔔泥與和風醬汁,Faina分食了一塊,調味是清爽的味道。高麗菜絲淋上酸醋汁享用,可以無限續用。

炭烤風乾竹筴魚食/270元

炭烤一夜風乾的肥美竹筴魚,灑上適當的鹽巴,是烤魚的極品。

 超大!直徑至少超過20公分,送上桌的食後感覺好豪邁唷!
 炭烤竹筴魚乾定食,應該是大戶屋的招牌,Faina在網路上見過許多網友推薦。加上日本美食節目與溫泉節目中,總是不斷討論炭烤竹筴魚的美味啊。雖然單價稍微偏高,Faina還是決定要嚐嚐這一道!

  雖然經過一夜風乾,不是很容易夾,但經過炭烤的竹筴魚表面閃著油脂,肉質非常的新鮮。剛剛烤好趁熱直接吃,不要加任何東西最能品嚐出美味。
 吃到後來會稍點油膩,但配上帶辣味的蘿蔔泥,頓時讓口感清爽許多,又有另一種風味。皮的部分很香酥,靠近魚尾的部分更是充滿嚼勁。

山藥泥飯/補50元差額

 大戶屋的白飯可以選擇加錢換成海帶飯(抱歉我忘了他正確的名稱)、山藥泥飯等。Faina一直都很想嚐嚐山藥麥飯,心想這兩種口感應該很相近吧,就補了50元差額試試看囉。
 山藥泥稠稠的口感,好滑順(不過Faina的朋友嚐過之後的表情,似乎都不太捧場)可是份量好少!Faina才吃完上層三分之一的飯,就已經沒有山藥了,只能說這五十元花的好心痛!

炸黃肌鮪魚梅紫蘇淋蘿蔔泥醬定食/220元


 梅紫蘇夾著黃肌鮪魚一起香炸,淋上自製醬汁,配上白蘿蔔泥與山葵。吃起來不像魚肉,反倒有點像豬肉的口感。Faina對梅紫蘇的味道不太適應,這道料理恐怕不是人人都會喜歡。

特選大戶屋招牌飯/200元

柔軟的炸雞塊、可樂餅加上荷包蛋的三重組合。

 可樂餅應該是南瓜口味,麵衣薄而香脆,滿滿鬆軟的內餡,Faina覺得很好吃。算是經濟實惠的組合。

 大戶屋位在衣蝶本館最裡面的角落,空間有限,外頭排隊等候的人潮成了最明顯的地標。Faina與朋友相約五點半,還不到熱門的用餐時間,卻還是要排隊等候約二十分鐘才有座位。我們坐在最外側的牆邊,透過半透明的玻璃可以看到,外頭的長沙發全都坐滿等候的人潮,一直到我們用餐完畢,都沒有出現絲毫的空隙。
 

 

 

[about]大戶屋衣蝶分店
地址:南京西路中山北路口、衣蝶本館B1美食街
電話:02-2511-0882

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    faina0807 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()