Faina 24/7，我吃故我在

 
　積欠好久的食記，內容都快忘光了。
　cocoro在日文裡，是「心」的意思，取這名字想來是想傳達用心做料理的感覺吧。以價位來說，Faina覺得這裡的料理雖然稱不上一流，到也算是值得了。

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　由Melody所演唱的「Realize」，是日劇「ドラゴン桜」（台譯：東大特訓班）的主題曲。
　第一次聽到這首歌的時候，Faina還以為是BoA的歌曲。後來才認識這位歌手Melody，1982年次的Melody聲音清亮高亢有爆發力，可惜在台灣似乎沒有太多人認識。
　選擇這首歌曲，作為2007年一月份的分享音樂，除了希望讓大家聽聽Melody的歌聲。「Realize」積極熱切的辭意，希望Faina在新的一年就能充滿幹勁，大家也要充滿熱情唷！

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　好久沒有做小西點，今年聖誕為了一個很重要的朋友，又興起烤餅乾的念頭，有些小訣竅，順便跟大家分享。希望大家為了重要的人所做的點心都順利成功。

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　這種糖油拌合麵糰是嘗試做餅乾時最基礎的麵糰，因為麵糰較硬，可以用手捏出形狀，或壓模壓出想要的形狀。做好的麵糰需要先冷藏，因為奶油的緣故，可以讓麵糰變的較硬，比較容易調整形狀。
材料（約25個左右）：
　低筋麵粉110g
　不含食鹽的牛油70g
　砂糖30g
　蛋黃一個
　香草精2.3滴
　糖粉、高筋麵粉少許

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　除了嗜吃辣戒不掉之外，Faina近來飲食已經盡量清淡，很少去燒烤吃到飽餐廳，這次在韓聚聚餐，是因為參加大學的家聚，小大二的學妹們挑選的店家。（吃到飽果然是年輕人的專利啊！） 
　韓聚一桌有兩個瓦斯爐，一邊是銅盤烤肉，適合較薄的肉片，一邊是烤盤烤肉排類。

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　二訪桃山，依舊是為場應酬飯。菜色略有不同，滋味仍然不錯。在料理方式上，仍舊以清淡為主，凸顯食物本色。只是與上次相同，似乎更養生了些。
味增烤魚，很下飯，單吃，味道稍重了些。
這道Faina就不太恭維了，海藻醋，據說對身體好，但是相當的酸。

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2006.11.23 at 韓聚烤肉
景豪(66屆)、Faina(6x+1屆)、傳文(65屆)、魁偉(6x+1屆)
明芳(6x屆)、小睦(69屆)、筱芸(69屆)

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　坐落在長春路巷子裡的銀盒子咖啡館，如果不是有朋友推薦介紹，恐怕不易招攬客人上門吧。Faina也是看了峰大的食記，才興起品嚐的念頭。
 　銀盒子的套餐分義大利麵與其他排餐，選項有些雜，各國風味的料理都有。價位大多落在兩百五十元~三百五十元之間，不過也有五六百元的餐點。套餐附有湯、沙拉、主菜、甜點與飲料。不需服務費。 

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2006.11.22 Faina第一次
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捐血啦！

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