Faina 24/7，我吃故我在

　哇～這篇食記真是積欠有夠久，跨年夜的聚餐，一直到農曆新年過後才提筆寫。怪不得店裡裝飾還有聖誕樹。哈哈*乾笑兩聲
　Faina很早就在網路上尋找到這家店的資料，不過實際造訪的過程，卻有點一波三折。最初造訪，卻遇上店家公休，結果意外的讓我們發現「布里恩茲」這間便宜實惠、老闆娘又很親切的店家。這次過年，本來想到布里恩茲解決晚餐，卻遇上布里恩茲客滿，繞了一圈我們反而來到了acacia。這也算是奇妙的緣分吧！
　也許是因為店家座落的位置比較偏僻，acacia店裡人並不多。整個店面座位並不多，但是氣氛還不錯，店裡裝潢沈穩卻讓人有種安心的感覺。
　這裡的餐點消費大多在兩百元到三百元之間，點套餐內容包括沙拉、湯、煮菜、飲料。輕食類則附上點心。

　比Faina年輕個幾歲的小朋友，說不定沒有看過蹦米香吧？這可是Faina小時候的最愛之一唷。 
 
　台北街頭，已經很難得能看到這些傳統零食了。雖然Faina媽偶爾會買回來，不過Faina都沒有在街上遇到賣蹦米香的攤販，這天瞧見，真的超興奮的！
　接著就帶大家重溫一下這令人懷念的過程吧～

希望大家都有美好的情人節

巧克力的構想，來自晴小姐的點子。真的很感謝她。

　第一次聽到手嶌葵的歌，是在music station節目上。看起來很羞赧的少女，卻有著好乾淨、好漂亮的聲音。難怪能夠以新人之姿，投入宮崎駿與吉卜力工作室。
　終於等到今年二月，《地海戰記》要在台灣上演了。希望是部值得期待的電影。不過在這之前，先跟大家介紹這個值得期待的聲音。

　鑫華茶餐廳的位置就在政大公企中心正對面，從外觀看起來並不是太起眼，相當一般的餐廳，如果不是因為朋友的邀約，Faina在這學日文學了三年，還沒去品嚐過。
　鑫華大約四十個座位吧，大約十二點下課，Faina過個馬路裡面已經幾乎坐滿了。和朋友還稍微等了十多分鐘，才有了空位。 

　朋友請的蛋糕，連盒子的造型都非常的可愛，從開口隱約瞧見蛋糕模樣，更讓人忍不住好想偷吃一口。 

 
　積欠好久的食記，內容都快忘光了。
　cocoro在日文裡，是「心」的意思，取這名字想來是想傳達用心做料理的感覺吧。以價位來說，Faina覺得這裡的料理雖然稱不上一流，到也算是值得了。

　由Melody所演唱的「Realize」，是日劇「ドラゴン桜」（台譯：東大特訓班）的主題曲。
　第一次聽到這首歌的時候，Faina還以為是BoA的歌曲。後來才認識這位歌手Melody，1982年次的Melody聲音清亮高亢有爆發力，可惜在台灣似乎沒有太多人認識。
　選擇這首歌曲，作為2007年一月份的分享音樂，除了希望讓大家聽聽Melody的歌聲。「Realize」積極熱切的辭意，希望Faina在新的一年就能充滿幹勁，大家也要充滿熱情唷！

　好久沒有做小西點，今年聖誕為了一個很重要的朋友，又興起烤餅乾的念頭，有些小訣竅，順便跟大家分享。希望大家為了重要的人所做的點心都順利成功。

 
　這種糖油拌合麵糰是嘗試做餅乾時最基礎的麵糰，因為麵糰較硬，可以用手捏出形狀，或壓模壓出想要的形狀。做好的麵糰需要先冷藏，因為奶油的緣故，可以讓麵糰變的較硬，比較容易調整形狀。
材料（約25個左右）：
　低筋麵粉110g
　不含食鹽的牛油70g
　砂糖30g
　蛋黃一個
　香草精2.3滴
　糖粉、高筋麵粉少許