《喜宴》喜來登寒舍食譜－Faina 24/7，我吃故我在

　平常吃喜酒，Faina是鮮少拍照的，總是一桌裡會有幾位不熟的人，硬要請大家等一下，也不好意思。不過在喜來登，服務員會在桌邊，先幫大家把每一道菜都分配好再送上桌，加上分盤的位置就在Faina的旁邊，這是太剛好囉！

接下來就讓Faina分享一下喜來登喜宴的品嘗心得囉！

喜來登巧克力

　餐桌上的小禮物，大小約莫跟金沙一樣的巧克力球。味道很濃郁的巧克力，不過也真的是～好～甜～唷！巧克力球裡包裹著液狀巧克力，就是個甜到化不開的感覺啦！

竹笙燉排翅

　第一道菜，也是全場Faina最喜歡的一道菜。魚翅、竹笙、燉雞肉，湯頭看似清淡其實味道非常濃郁。魚翅與雞肉都燉煮到入口即化。只是，吃完也有飽了的感覺

玉簪明蝦球

　豌豆青椒拌炒的大明蝦，大概有半個拳頭這麼大吧。去腸泥的明蝦，中間夾入的蘆筍（為什麼要夾蘆筍？）有點小苦，可惜了點。但是明蝦肉質超Ｑ的，Faina隔壁的小麥不吃肉，把他的明蝦分給Faina，吃的好盡興唷！

彩椒爆象貝

　過油爆香的青椒、花椰菜、稍微拌炒勾芡的干貝、象拔蚌。干貝大約有十元硬幣大小，而且不是乾貨，與象拔蚌都非常新鮮。只是「玉簪明蝦球」與「彩椒爆象貝」兩道菜同質性高，若上菜順序能錯開會更好。

清蒸活紅斑

很大一尾紅斑，或許因為太大尾了，肉質稍微有點澀。

海鮮捲拼京都骨

京都排骨醬油味太重了些，雖然吃起來並不會死鹹，但聞起來卻有點怪味道。海鮮捲裡面夾的是花枝片。

人蔘燉烏雞

烏參燴鮑魚

這兩道菜，正好是大家在鬧新郎鬧新娘的時候，並沒有認真品嚐orz

美點映雙輝

　中間貌似麻糬的東西，大家都嚐不出來那是啥><，至於外頭的煎餅，裡面包的也是花枝跟菜葉，口味有點像月亮蝦餅。其實跟海鮮捲也有些類似，但Faina覺得比海鮮捲更好吃，比較薄的餅皮吃起來口感脆，也沒有油膩感。可惜上的晚，Faina已經很飽了，不然很想多吃兩片！

精緻燉甜湯

　紅豆芋頭湯。味道有點微妙，芋頭不錯吃，紅豆湯也不錯吃，但兩者味道就是不太協調，大概就像國親一樣吧:P

　另外還有花好月團圓（花生粉沾炸小湯圓）、四季鮮水果。
　雖然Faina好像一直在挑剔，不過Faina覺得喜來登的喜宴算是相當令人欣賞的了。比起一般喜宴，總是勾芡太多，喜來登的喜宴吃起來相對清爽許多，精選過的食材大、而且新鮮。想要結婚的人，可以考慮一下啦