close

　突然覺得，當我的男朋友應該滿幸福的吧？
　情人節前夕製作不知道要給誰的巧克力，有點小感傷。所以，收到我巧克力的人請幫我介紹男朋友>///<



　參考花蜜蜂小姐的蕉香核桃巧克力磚塊，是個很棒的食譜，但是被我切的歪七扭八的
　雖然是生巧克力的作法，但因為拌入了核桃，口感層次豐富，真的超好吃的，多吃幾塊也不會膩。

 

[材料]
苦甜巧克力175g、牛奶巧克力125g
鮮奶油150g、核桃60g

　家裡沒有香蕉，所幸省略這個步驟，原食譜可參考這裡，根據花蜜蜂小姐分享的經驗，巧克力與鮮奶油2:1的比例口感最好，把握這個原則下，不喜歡吃太甜的Faina加重了苦甜巧克力的比重，減少牛奶巧克力的量。喜歡甜味重一點的人可以反過來。


[製作方法]

1.核桃切碎烤熟，小心避免烤焦

2.苦甜巧克力、牛奶巧克力、鮮奶油隔水加熱，融化扮勻之後離火，加入核桃扮勻

3.倒入模具內冷藏至凝固

4.切成適當大小，灑上可可粉即可食



如果沒有馬上吃完，要記得收進冰箱裡冷藏保存。



arrow
arrow
    全站熱搜

    faina0807 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄