Faina 24/7，我吃故我在

Rosier Cafet師大店

　花茶紙火鍋，聽起來很有趣不是嗎？
　昨天和死黨走訪了Rosier Cafet，外觀看起來雖然不起眼的店家，但是內部裝潢倒是很貴婦人風格，讓Faina想起上回去過的 BREMEN布蘭梅德國茶館（當然，布蘭梅的價位要貴婦人多了）。一入座，服務員先送上來一盤茶果，還挺貼心的囉。

　蘿絲亞的餐點消費大約都在200到300元之間。除了有紙火鍋，也有一些經典套餐。在蘿絲亞用餐雖然沒有時間限制，低消卻要一百元，另收一成服務費。因為大家希望分食不同口味，最後我們分別點了花茶紙火鍋／花茶雞膳套餐／香烤德國豬腳。

Flowers Talk仕女花語鍋套餐／280元

　鍋類套餐都附有：主鍋、盤菜、蛋糕、飲料。
　價位取決於主菜，從豬肉鍋250元到海鮮扇貝鍋330元。
紙火鍋的湯頭上還能看到漂浮的茶包。仕女花語美顏鍋的湯底是以紫羅蘭、牡丹花、玳玳花、茉莉花、鼠尾草、銀杏葉等複方花草調配。
　盤菜內容包括了肉片、芋頭、蛋餃、蛤蠣、蝦、冬粉等等。
　Faina偷襲一片了朋友的羊肉片，不知道是因為花茶湯底的關係嗎？肉片沒有羊肉的羶，雖然感覺好像少了一味，倒也不錯吃。
　倒是湯頭實在是難以形容的滋味，Faina嚐了一口，剛入口時感受到的都是蝦子的海鮮味，之後立刻濃烈的帶著鹹味的花茶味。不能說不好吃，可是也不能說是好吃的奇怪組合，實在不太有興致把湯頭給喝完啊，汗～　或許因為仕女花語的花茶口味較重，建議吃到一半先把茶包拿起來為佳。

Pink-Lady Burning粉紅火焰養生雞膳／230元

　鍋類套餐都附有：主鍋、盤菜、雞肉油飯、蛋糕、飲料。粉紅火焰瘦身鍋的湯底採用法國粉玫瑰、馬鞭草、覆盆子、芙蓉花、薄荷葉、銀杏葉等複方花草調配。

　雞肉油飯看起來就讓人食指大動。飯悶煮的剛剛好，粒粒分明，淋上肉湯香氣四溢，讓Faina忍不住幾乎嗑完一碗。只是一碗份量未免多了點，比較適合男生
　盤菜內容比花茶火鍋要樸素些，青江菜、油豆腐、蛤蠣、香菇。
　切成大約0.7公分的雞腿肉片，不知是否有先醃過，吃起來的時候有種股人蔘的藥膳味道。湯頭剛入口也有人蔘雞湯的口感，吞下去之後口腔才浮現玫瑰花茶的味道。相較於仕女花語鍋，粉紅火焰鍋的花茶要清淡些，煮到最後味道也不會太濃烈，湯頭也比較有整體感，各種香味並不衝突。（只是不知道是不是因為雞膳鍋沒有海鮮？）

香烤德國豬腳／280元
 

　套餐組合有：湯品、沙拉、主餐、蛋糕、飲料
　湯品跟沙拉都只是一般的水準。湯頭的料看似豐富，但是湯頭非常的清淡。至於沙拉是以和風口味的醋醬汁為底，味道ok但是擺盤有點失敗，不太能引起人的食慾。以前菜而言，湯跟沙拉都不算優。

　主菜的豬腳味道倒是挺不錯的。Faina第一次嘗試烤德國豬腳，沒有分到皮不知道是否酥脆，不過肉質緊實卻又不會過老，嚐起來不會太過油膩，沾上蜂蜜芥茉醬很順口。

餐後甜點／飲料
 

　甜點不定期更新，這週附上的是提拉米蘇，這大概是Faina嚐過最甜的提拉米蘇了吧，雖然Faina喜歡帶點苦味的提拉米蘇，不過因為口感綿密細緻，這道甜甜的提拉米蘇倒是獲得在場一致好評。Faina點的日本綠茶，其實就是日式煎茶，味道一般。

　特別一提的是，只要有人點熱花茶類，店家就會附上一疊甜菊葉。店家特別向我們解釋，甜菊葉的甜度是蔗糖的250倍左右，可是沒有熱量，是很健康的食物。儘管剛剛才吃過甜甜的提拉米蘇，Faina拿了一瓣含在口中，立刻感受到一股類似冰糖的甜味在口中散開，甜菊葉的甜度可見一般。

　整體來說，蘿絲亞試圖營造優雅的氣氛，店內相當安靜，配上柔和的燈光和沙發，連使用的茶具都很高級，menu的第一頁還特別叮嚀，若不慎打破餐具需照價賠償，臨走前Faina瞄了一眼門口擺設出售的餐具，像裝著甜菊葉的杯子，一個就要1600元，看來還真要小心啊

　服務員的態度還算親切，可是有些不進入狀況，不但對菜單上的套餐組合不太了解，還抄錯了我們的點餐。等食物送上桌發現錯誤之後，雖然滿乾脆就回收重作，但又連續來確認兩次我們的菜單。因為我們是當天中午第一組客人，店裡應該稱不上忙碌，服務員的迷糊讓人有點小擔心啊。

  [about] Rosier Cafet師大店
 http://www.rosier-cafet.com.tw/html/rosierhomepage.html
 地址：台北市雲和街72巷1號1樓
　　　（師大路75號旁街口進入）
 電話：02-2368-1969
 營業時間：AM11:00~PM11:00